Biff med villris og sjampinjong- og persillesaus
En godbit til helgen... Foto: Matprat.no
TIPS TIL EN HYGGELIG HELG:Biff med villris og sjampinjong- og persillesaus
16.12.2010: Villris, en sjelden smakfull ingrediens på norske bord. Prøv det med en god biff!

Smaken hos villris er litt kraftigere enn alminnelig ris. Fargespillet gjør den spesielt dekorativ på tallerkenen. Villrisen inneholder mer jern og b-vitaminer enn både polert og brun ris. Men ikke minst smaker den fortreffelig til biff.

Ingredienser

* 2 stk. biff av ytrefilet storfe
* ½ ts salt
* ¼ ts pepper
* 1 ss margarin eller olje til steking
* Sjampinjong- og persillesaus:
* 100 g frisk sjampinjong
* 1 pose sjysaus
* 2 ½ dl vann
* 2 ss finhakket bladpersille
* 1 dl villris , blanding av hvit og sort ris
* 1 pk. sukkererter
* 1 beger cherrytomat
* 6 stk. sjalottløk eller annen småløk
* 1 ss margarin eller olje til steking
* ½ ts salt

Slik gjør du:

1. Skjær soppen i skiver. Stek dem raskt i en kjele. Ha i sausepulveret og hell over vannet. La sausen koke opp, mens du rører godt. Ha i finhakket persille og la sausen koke i ca. 5 minutter.

2. Krydre biffene og stek dem i en panne på sterk varme til kjøttsaft pipler ut på oversiden. Snu biffen og vent til det pipler for medium stekt biff.

3. Kok risen etter anvisning på pakken.

4. Skrell løken. Stek løk i en stekepanne til de begynner å bli myke, ha i cherrytomater og sukkererter. Strø over salt og la det steke i ca. 2 minutter til.
 

 
Denne artikkelen er printet ut fra VVSForum.no
VVSForum.no ønsker en bred debatt om våre artikler og videoer, men har regler for dette:

Hold deg til emnet, skriv i vanlig og sivilisert form. Vis god folkeskikk - unngå banning, SKRIKING, hets og reklame. Banning er ikke tillatt. Du kan ikke skrive kommentarer om etnisk gruppe, kjønn, seksuell legning, politiske tilhørighet, yrke eller religion om det mangler relevans. Personangrep eller ærekrenkende innlegg er ikke tillatt. VVSForum.no har ikke publiseringsplikt og kan i praksis slette enhver kommentar eller stenge for debatt.

Vi gjør oppmerksom på at Disqus-systemet lagrer IP-adressen som benyttes ved skriving av kommentarer.

Se retningslinjene i sin helhet her
På forsiden nå
Relaterte artikler
Ledige stillinger
SISTE KOMMENTARER
Nyhetsbrev
Aktuelle leverandører
Proline - 106x60
Korsbakken - 106x60
Kurs
Nytt om navn
Rådgivende VVS
Seminarer
Nye filmer
Effektivt vanntåke ved tilløp til brann.Fasadesikring på Regjeringsbygg 6 (R6) i Oslo Så enkelt unngår du vannskader
Passivhus tar avKreativt fra Pipelife
Aktuelle leverandører
Smått & Stort
Produktnyheter
Nye byggeprosjekter